一种高含固厨余垃圾厌氧消化的序批式预处理系统及方法，它涉及高含固厨余垃圾处理处置及方法。它是要解决厨余垃圾中坚硬难降解组分对破碎装置和后续厌氧消化搅拌装置产生破坏、直接破碎筛分处理后厨余垃圾厌氧消化产气率低的技术问题。本发明的预处理系统包括破袋机、第一输送机、淋滤液储罐、泵、预发酵罐、第二输送机、带孔传输带机、加压橡胶滚轴、出料斗、刮板和废料槽；淋滤液储罐经泵与预发酵罐连接；破袋机经第一输送机与预发酵罐连接；预发酵罐经第二输送机与带孔传输带机连接；废料槽位于带孔传输带的末端；刮板在废料槽与带孔传输带间。方法：厨余垃圾破袋后进入预发酵罐预发酵，然后再挤压并筛分，完成预处理。可用于垃圾处理领域。