本申请提供一种安全联锁失效预测方法以及卷包生产系统，其应用于实时地预测安全联锁装置是否失效，安全联锁装置应用于配置了安全防护罩的生产设备，安全联锁失效预测方法包括：安全联锁失效预测模型获取生产设备的实时运行数据进行预测；安全联锁失效预测模型根据实时运行数据中的故障停机报警信息以及非故障护罩报警信息，对安全联锁装置是否失效进行预测，并生成预测结果；若预测结果表明安全联锁装置失效，则生成预警信息；故障停机报警信息为打开安全保护罩使生产设备停机时产生的报警信息，非故障护罩报警信息为生产设备停机后开合安全保护罩时产生的报警信息。本申请可以准确地判断出安全联锁装置是否失效，从而保证了生产的安全性。