本发明提出了一种蒸发冷却机组及控制方法、控制装置和可读存储介质，属于空调技术领域，蒸发冷却机组包括与机房相连通的进风通道和排风通道，进风通道的进风口设置有新风阀，进风通道内设置降温装置，进风通道和排风通道之间设置有混风阀，蒸发冷却机组的控制方法包括：获取机房内设备的负载率；获取室外环境的温度值和湿度值；根据负载率、温度值和湿度值，控制混风阀和新风阀工作；其中，在负载率小于或等于第一负载阈值、温度值小于第一温度阈值、湿度值小于第一湿度阈值时，优先调节机房内的湿度；在负载率大于或等于第二负载阈值、温度值大于或等于第二温度阈值时，湿度值小于第一湿度阈值时，优先调节机房内的温度。