本发明提供了一种切穗观赏稻种植方法，包括如下步骤：(1)秧龄35‑45天或秧苗5‑6叶时进行大田移栽，浅栽秧苗，不倒即可；其中，移栽规格根据当地气温、稻株高度和品种分蘖能力而定，移栽方法5‑7行一带错穴移栽，带与带间留35‑45cm的工作行便于田间管理和剪取稻穗；(2)施足底肥，勤施追肥，保证田间3‑5厘米深的水层，不可断水，以促进多发分蘖；(3)开始抽穗后根据稻穗色泽、色泽变化快慢以及稻株高度分别在不同的时期和高度进行剪取稻穗；(4)再次追肥和喷施植物生长调节剂，促进稻茬茎节上长出新的分蘖苗，并继续生长、拔节至抽出第二批稻穗；(5)第二批穗抽出后根据需要剪取稻穗。本发明的水稻有更多的稻穗，并延长取穗的时间，达到降低种植成本的目的。