本发明公开了一种提高厨余垃圾堆肥产品品质的方法，是在厨余垃圾中加入复合腐殖质并搅拌均匀，然后通过堆肥处理获得堆肥产品；复合腐殖质的制备方法为：取厨余垃圾堆肥所获得的成熟腐殖质，将复合诱导物加水稀释后均匀喷洒在成熟腐殖质中，在温度为30℃～35℃，pH值为6.5～7.5环境中诱导24h，即获得复合腐殖质。与厨余垃圾单独堆肥相比，本发明通过在厨余垃圾堆肥时添加复合腐殖质，对恶臭气体的控制效果显著，同时可以提高堆肥产品的营养价值。