本发明提供了一种根际奇顿杆菌(Chthonobacter rhizosphaerae)及其分离方法和应用，该细菌的微生物学分类命名为根际奇顿杆菌yh7‑1，拉丁文学名：Chthonobacter sp.yh7‑1，已于2020年5月27日在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏编号为CGMCC No.1.17236。本发明从土壤中分离得到的根际奇顿杆菌yh7‑1菌株，可用于发酵制备生物香料。所述生物香料，加入到卷烟烟丝中能使卷烟具有特殊香气，可降低刺激性，增加细腻感，使烟气柔和圆润，适合卷烟加香。