本发明涉及一种金属材质包装罐成型加工机械及加工方法，包括工作底板、间歇驱动装置、冲裁装置、安装板和安装底座，所述的工作底板上设置有间歇驱动装置，间歇驱动装置的上方设置有冲裁装置，冲裁装置安装在安装板上，安装板的左右两端对称连有安装底座。本发明可以解决传统的金属材质包装罐在进行成型加工时，往往只能裁切出固定长度的金属板，当需要制作不同直径的金属罐时，则需要更换设备进行加工，浪费工作时间，导致整体装置的加工效率降低，且在冲裁完成后，冲裁刀上移时容易将金属材质卷材带出，破坏金属材质卷材的张紧程度，也有可能导致整个工作过程被干扰，致使冲裁位置发生变化等难题。