本发明涉及药材加工领域，具体涉及一种节能高效的中草药炒制加工设备，包括炒锅、柔性碗、弹性件，弹性件包括底座、弹性体、安装筒，底座沿第一方向转动；安装筒贯穿于炒锅底部；弹性体有多个，上端和下端分别连接安装筒和底座，且上端位于下端的沿第一方向的后侧；柔性碗设置于安装筒上端；炒锅侧壁上设置有挡柱，安装筒上端设置有挡杆，档杆与安装筒之间设置有扭簧；挡杆在随安装筒转动时被挡柱阻拦，使安装筒与底座产生转速差，弹性体发生形变，安装筒向下移动至导向筒上端面下方，柔性碗接收炒锅侧壁上滑落的药材，后安装筒带动挡杆绕过挡柱，安装筒在弹性体恢复形变作用下向上移动且转动至初始位置，并将柔性碗上的药材旋转抛出至炒锅侧壁。