本发明属于水处理技术领域，更具体地说是一种旋风式冷冻除盐系统及除盐方法，该旋风式冷冻除盐系统及除盐方法通过合理的设计完全解决了现有冷冻除盐系统中冷冻过程中热量交换方式不合理的问题、系统内热能不平衡的问题、系统不能持续运行的问题以及运行能效低的问题。旋风式冷冻除盐系统及除盐方法的作用或应用并非用于完全替代传统的膜法或蒸发的处理方式，而是在传统的膜法和蒸发处理工艺之间增加一级中间处理工艺，用于降低整体的投资及运行成本，提高系统的运行稳定性。