本发明公开了一种胡蜂圈养大棚及胡蜂圈养方法，所述胡蜂圈养大棚包括，大棚主体、9根柱子、人字形棚顶和2个胡蜂养殖区；所述胡蜂圈养大棚四周及上面全部用镀锌铁丝围住；在胡蜂圈养大棚内部的2个胡蜂养殖区正中央的地上放置一个胡蜂育王箱；在其靠右边地上放置一个饲喂盆；在其靠左边地上放置一个饮水盆；在其上方吊着若干张杉木皮供胡蜂筑巢用；在每年3‑4月份，将胡蜂育王箱放到胡蜂养殖区，让职蜂在胡蜂养殖区内自由觅食；在饮水盆里面加干净水，每天在杉木饲喂盆投放蚂蚱或者蜜蜂蛹，一直投放到最后一批蜂蛹采收结束。较之以往技术，本发明可以解决胡蜂捕食家养蜜蜂的问题。