本发明公开一种白酒降度去浊的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)改性玻璃纤维的制备：将玻璃纤维用有机溶剂清洗并干燥，干燥后浸泡于含氟硅氧烷溶液后，干燥得到改性玻璃纤维；(2)聚并纤维材料的制备：将改性玻璃纤维、玻璃纤维及纤维素纤维湿法成网混合制备；(3)将步骤(2)制备的聚并纤维材料安装在降度去浊过滤装置内；(4)将降度白酒注入料液罐中；(5)通过蠕动泵将料液罐中的降度白酒输送至降度去浊过滤装置中；(6)将经过降度去浊过滤装置的滤液在滤液池中收集，下层是除浊的白酒，上层是聚并的高级脂肪酸酯等不溶物；所述滤液池下侧开设阀门；(7)将酒液通过滤液池下侧的阀门流出得到去浊的降度白酒；以解决目前勾兑法降度过程中产生的透明度降度等问题。