本发明提供一种大米加工装置，包括支撑板、料斗、定量下料机构、砻谷机构、揉搓卸料组件、精米加工组件、底板、弹簧Ⅰ和下料套筒，定量下料机构用于间歇的排出料斗内的稻谷，砻谷机构用于将经过定量下料机构的稻谷进行脱壳处理，揉搓卸料组件用于将经过砻谷机构内的粗米进行揉搓，精米加工组件包括空心圆盘、砂棒和旋转驱动机构。通过砻谷机构进行脱壳处理，而后揉搓卸料组件对未脱壳完全的稻谷进行二次处理，保证了进入精米加工组件内谷物不含有稻壳，而后旋转的空心圆盘将粗米从其圆柱面的通孔甩出，那么粗米与砂棒摩擦接触，进而去除糠皮和糊粉层，而后再利用空心圆盘的底部进行再次摩擦加工，保证加工出的精米质量。