本发明公开了一种颗粒稳定的高内相开关乳液、制备方法、应用及颗粒回收方法，颗粒稳定的高内相开关乳液包括动态共价键表面活性剂、油相、与动态共价键表面活性剂产生静电斥力作用的颗粒以及碱液；其中动态共价键表面活性剂、颗粒以及碱液组成水相，水相占比为18wt％～25wt％，油相占比为75wt％～82wt％，该颗粒稳定的高内相开关乳液的pH值≥12；颗粒稳定的高内相开关乳液稳定性好且调节其pH值≤4.5时即可实现快速破乳，有利于颗粒的回收。