本发明公开了一种各向异性水凝胶的制备方法，具体为：首先，将明胶与去离子水混合，得到明胶溶液；之后将N‑异丙基甲基丙烯酰胺单体与去离子水混合，振荡溶解，加入N,N‑亚甲基双丙烯酰胺和光引发剂溶液，混合均匀，得到聚合物混合溶液；最后，将聚合物混合溶液倒入明胶溶液中，搅拌，滴加酶溶液至溶液中，待混合物完全溶解且无气泡后倒入模具中，进行反应，冷却，即可得到各向异性水凝胶。本发明制备得到的水凝胶具有较高的强度和韧性，且呈现各向异性的特点，水凝胶无毒，无害，具有良好的生物相容性。