本发明公开的是锌铝镁合金镀层技术领域的一种利用空气气刀生产高表面质量锌铝镁镀层钢带/板的方法，包括轧制工艺、热浸镀工艺、气刀工艺和表面处理工艺，其中，在热浸镀工艺中，镀液重量百分比成分为，Al：1.0～2.8％Al，Mg：0.8～1.5％，其余为锌及不可避免的杂质，镀液温度为420～480℃；在气刀工艺中，采用空气气刀，镀层重量控制在60～230g/m2，气刀与带钢距离为4～10mm，气刀压力为40～270mbar，气刀高度为140～280mm。本发明通过在热浸镀工艺中对镀液成分及温度的控制，可提高锌液流动性，再通过降低气刀与带钢的距离、气刀压力以及气刀高度，降低了带钢表面镀液的氧化和冷却速度，从而消除锌流纹、马蹄印等缺陷，也大大降低了镀层中镁的氧化。