本发明公开了一种注馅食品的烘焙加工方法与加工系统，包括烘培食品的制作方法为：第一步骤：备料，先准备原料并对原料进行处理，并通过电子称分别称量处理后的配料；第二步骤：搅拌，将称量后的配料按照相应的配比混合搅拌均匀；第三步骤：压制，搅拌后的混合料通过面团压制机加工出符合大小的若干单个面团；第四步骤：注馅，利用包馅食品注馅装置将定量的内馅分别注入到面团中；第五步骤：烘烤，将注馅的面团送入烘培箱中进行烘烤，定时进行大火烘烤，然后关火余热保温5分钟，之后再定时进行小火烘烤，成品。本发明提供一种注馅食品的烘焙加工方法与加工系统能有效的烘培加工出美味适口的食品的效果。