本发明实施例公开了一种语音识别方法、设备、系统及介质。其中，语音识别方法，包括：响应于主控设备发送的中转确认指令，向环境噪音设备发送音量控制指令，所述音量控制指令，用于指示所述环境噪音设备降低音量；接收用户的语音指令，并确定与所述语音指令匹配的指令执行设备；将所述语音指令和/或所述语音指令对应的执行指令发送至所述指令执行设备，以指示所述指令执行设备对所述语音指令和/或所述执行指令进行指令识别。本发明实施例的技术方案，通过降低当前环境中设备音量，减少环境噪音对用户语音指令的影响，提高语音识别成功率。