本发明涉及中药提取物领域，具体涉及一种杜仲木脂素的提取方法及其应用。包括以下步骤：S1：取干燥的杜仲皮研磨，得杜仲皮粉；S2：将S1得到的杜仲皮粉悬浮于苯甲醚和水两相溶剂中，加热提取；S3：S2提取完成后，过滤，滤液静置分层，分出苯甲醚相；在水相中加入硫酸铵至饱和，后加入乙醇萃取，回收乙醇相；S4：将苯甲醚相和乙醇相合并，减压移除溶剂，残留物使用大孔树脂富集纯化，即得所述杜仲木脂素。本发明采用苯甲醚‑水两相提取后，对水相进行乙醇‑盐水提取，再经过大孔树脂分离，得到的杜仲木脂素提取物，具有较好的抗炎能力，尤其适用于制备治疗关节炎的产品。