本发明涉及生物质胶黏剂技术领域，具体公开了一种无醛大豆胶及其制备方法与应用。本发明大豆胶包括豆粕、分散剂、增韧剂、增强剂和水；所述分散剂为葡萄糖/盐酸胍低共熔溶剂，所述增韧剂为氨基化石墨烯；所述增强剂为改性聚酰胺多胺环氧氯丙烷的水溶液。本发明大豆胶易形成交联结构，交联密度大，制备的大豆胶性能稳定、弱界面层明显下降，干强度好、耐水胶接性能好，产品质量稳定。能够满足胶合板胶黏剂的耐水与工艺要求，保证了生物质胶黏剂的实用性能。