本发明提供一种餐厨废弃油脂基绝缘油降粘工艺，所述工艺包括以下步骤：(1)向餐厨废弃油脂基础油中加入降粘剂以及脱色剂，反应后过滤得到初步处理的降粘餐厨废弃油脂；(2)向步骤(1)得到的所述初步处理的降粘餐厨废弃油脂中加入碱液，反应后静置分层，去除下层水溶液得到碱炼油样；(3)对步骤(2)得到的碱炼油样进行至少两次水洗，得到水洗油样；(4)对步骤(3)得到的所述水洗油样进行脱水处理，得到降粘餐厨废弃油脂基础油。所述工艺可以有效降低餐厨废弃油脂的粘度，亦可产生一定的降凝效果，有效改善油品的低温性能，且工艺流程简单，稳定性好，完全满足工业化生产的技术需求。