本发明公开了一种供电控制方法及供电平台，首先预测获得当前时刻之后预设时间段内发电侧的发电功率曲线以及用户侧的负荷功率曲线，根据确定出的调峰目标功率曲线，结合获得的发电功率曲线、负荷功率曲线以及储能系统的功率曲线、用户侧可中断负荷的功率容量曲线，生成针对当前时刻之后预设时间段的调度策略，调度策略描述了对用户侧可中断负荷的控制策略，进一步根据调度策略对用户侧负荷进行控制。本发明通过预测发电侧的发电功率曲线以及用户侧的负荷功率曲线，根据调峰目标功率曲线结合储能系统的功率曲线以及用户侧可中断负荷的功率容量曲线，生成对用户侧可中断负荷的控制策略，能够实现在安全、经济的基础上实现用电负荷的快速响应。