本发明提供一种梯度缓释型聚羧酸减水剂及其制备方法和应用，涉及减水剂技术领域。本发明的梯度缓释型聚羧酸减水剂，包括以下重量份数的原料：醚类单体320～360份，不饱和酸14～18份，保坍单体15～20份，长保坍单体12～16份，链转移剂3～6份，金属催化剂8～12份，还原剂0.4～0.8份，氧化剂2～3份；保坍单体选自：丙烯酸羟乙酯、封端酰胺磷酸酯、马来酸酐、丙烯酸二甲胺基乙酯中的一种或两种以上；长保坍单体选自：甲基丙烯酸羟乙酯、丙烯酸羟丙酯、甲基丙烯酸羟丙酯中的一种或两种以上。本发明的梯度缓释型聚羧酸减水剂具有梯度缓释效果，可显著延长聚羧酸减水剂的保坍时间，满足长距离运输的要求。