本申请提供了一种夹线式绕线机和绕线方法，夹线式绕线机包括上夹线组件、下夹线组件、绕线组件和铁芯承载组件，铁芯承载组件用于承载铁芯。上夹线组件位于铁芯承载组件上方，下夹线组件位于铁芯承载组件下方，绕线组件位于所述铁芯承载组件一侧。绕线组件用于围绕铁芯上下运动，并将铜线缠绕在所述铁芯的齿部上。上夹线组件用于夹持位于铁芯上方的铜线，下夹线组件则用于夹持位于所述铁芯下方的铜线。绕线过程中，当绕线针需要往下或往上运动时，上夹线组件或下夹线组件对应夹持铜线，绕线针退出到铁芯的槽口处或槽口外后再做往下或往上的运动，使得在整个绕线过程中，绕线针均不需要进入铁芯的槽内，从而可以在铁芯齿部缠绕更多圈的铜线。