本发明公开了海绵钛蒸馏冷却装置与方法，属于金属冶炼领域。解决了现有技术中冷却后期冷却水与钛坨的温差小，冷却效率低的问题。本发明包括还原反应器(4)和夹套冷却器(5)，所述还原反应器(4)位于夹套冷却器(5)的内部，所述夹套冷却器(5)内壁设置有喷淋冷却系统，所述还原反应器(4)的顶部设置有反应器大盖(9)，所述反应器大盖(9)设置有保护气通道，所述保护气通道一端连接有惰性气体供应系统，另一端与还原反应器(4)内部连通，所述反应器大盖(9)中部设置有加料口(10)，所述加料口(10)连接有换热器(7)。本发明通过水冷与气冷相结合，直接冷却与间接冷却相接合，能够极大地提高冷却效率。