本发明提供了一种弹载遥测系统及方法，系统包括：弹载遥测装置，安装在飞行物上，所述弹载遥测装置用于采集所述飞行物飞行过程中的遥测数据；多个地面接收装置，多个所述地面接收装置的信号接收范围覆盖所述飞行物的飞行区域，各个所述地面接收装置分别以第一频率的网络与所述弹载遥测装置通信连接，所述地面接收装置用于获取所述遥测数据；接收主站，通过第二频率的网络分别与各个所述地面接收装置通信连接，所述接收主站用于获取各个所述地面接收装置中的所述遥测数据，并对所有所述遥测数据进行处理，获得所述飞行物的飞行数据。本发明的技术方案能够提高获得的遥测数据的完整性和稳定性。