本申请涉及一种连续聚结与分离器和连续聚结除油装置，该连续聚结除油装置具有连续聚结与分离器，该连续聚结与分离器包括：多个聚结介质，聚结介质沿流体的流动方向延伸，聚结介质之间同向重叠排列并具有间距，聚结介质与水平面具有倾斜角；其中，聚结介质包括上表面和下表面，上表面具有沿流体的流动方向分布的多个聚结区，下表面为亲油材料；聚结介质被设置为，使流体在两聚结介质之间沉降，并在流动方向上先后在各个聚结区内形成涡流，以使小油珠在聚结区内聚结形成较大的油珠，该较大的油珠上浮到相邻聚结介质的下表面进行去除，水相在重力作用下从聚结区的顶部流向底部。实现了去除细小油珠，提高了除油效率，并避免了聚结填料的堵塞。