本发明属于烟气处理技术领域，具体涉及一种烟气硫硝尘一体脱除设备及方法。本发明的烟气硫硝尘一体脱除设备包括吸收塔，吸收塔由上至下包括塔上部、持液部和塔下部；塔上部的顶部设置有喷淋系统，所述塔上部两侧分别设置有第一烟气进口和第一烟气出口；塔下部两侧分别设置有第二烟气进口和第二烟气出口；第一烟气出口与第二烟气进口之间连通；塔下部上端设置有第一筛板，第一筛板与塔上部之间形成持液部。本发明还提供了利用上述烟气硫硝尘一体脱除设备对烟气进行处理的方法。将本发明的设备和工艺应用于烤烟三段式烘烤工艺的烟气处理中，能够在保证烟气处理效果的前提下，降低消耗，减少设备占地面积，从而降低烤烟工艺的生产成本。因此，本发明具有很好的应用前景。