本发明公开了一种果葡糖浆生产用层流罐的蒸汽尾汽回收装置，包括罐体，所述罐体内壁的上端固定安装有挡板，所述挡板的上端设置有提升机构，所述罐体的内壁设置有冷凝机构，所述罐体内壁的上端设置有减压组件，所述罐体的上端开设有出风口。在对米浆进行高温喷射工作时所产生的蒸汽通过蒸汽管进入罐体的内部，使罐体内部的提升机构可起到引导蒸汽移动的作用，并通过减压组件起减压作用，使蒸汽与冷凝机构接触，从而使蒸汽尾汽冷凝而变为热水，且通过热水管即可对热水进行收集，便于重复利用，如用于果葡糖浆的调浆工作，因此通过对蒸汽尾汽进行回收，在避免蒸汽热量浪费的同时，可极大程度的降低用水成本。