本发明提供了一种中空结构生物质碳材料的制备方法及其应用，通过将生物质碳材料清洗烘干后进行粉碎，20目过筛；称取过筛后的椰壳10 g于烧杯中，加入20 g NaOH和100 g水；然后用玻璃棒不断搅拌，使NaOH、水和椰壳充分混合，再放入80℃烘箱中烘干，将烘干的原料放入管式炉中通入N2，600℃煅烧1小时后得到改性后的中空椰壳生物质碳。本发明以椰壳为主要碳源，用氢氧化钠（氢氧化钾）进行预混处理改性，得到的吸附剂不仅使生物质碳材料本身的多孔结构得到有效的保留，且碱活化后又赋予材料亲水性吸附基团，将制得的中空结构生物质碳吸附剂用于25 ppm MB的吸附，在pH6.7和10条件下改性碳材料去除效率高于94%，比原椰壳高10%，具有更强的普适性。