本发明提供一种组合预处理小麦秸秆生产沼气方法，所述方法包括：采用硫酸喷淋、磷酸预浸、油茶壳乙酰基辅助催化及温和蒸汽爆破组合预处理，再进行酶解糖化和发酵生产沼气。本发明采用磷酸预浸处理可以降低后续蒸汽爆破预处理的强度，同时磷酸也可以作为沼气生产的磷源。油茶壳和油茶饼粕中含有丰富的蛋白质、乙酰基和一定量的天然表面活性剂皂素，在蒸汽爆破中乙酰基脱落转化为乙酸可催化预处理过程；油茶皂素在预处理、酶解糖化和发酵过程中发挥助剂作用，提高反应效率，降低转化成本。