本发明公开一种新型除臭环境模拟试验舱及应用方法，包括实验舱体、气体供给组件、除臭剂组件和在线监测组件；实验舱体为封闭的实验舱体；实验舱体内设置有调控组件；实验舱体的侧壁固定安装有控制箱，调控组件与控制箱电性连接；气体供给组件用于供给待试验的带有臭味的气体；气体供给组件与实验舱体连通；气体供给组件与控制箱电性连接；除臭剂组件用于向实验舱体内供给除臭剂，除臭剂组件与实验舱体连通；除臭剂组件与控制箱电性连接；在线监测组件与实验舱体连通，用于在线监测箱实验舱体内的臭气的浓度；在线监测组件与控制箱电性连接。本发明结构简单、功能齐全、适用性强，能模拟真实环境下的除臭效果，试验结果准确。