本发明实施例提供了一种基于相变储能围护结构隔热的电暖器供热系统及方法。系统包括储能式电暖器、控制器、采集器、服务器和围护结构，其中，控制器分别与储能式电暖器和采集器连接，采集器与服务器通信连接，围护结构包括透光隔热层和墙体保温层，透光隔热层设置于建筑物的透光结构内层，墙体保温层涂覆于墙体的内墙壁。本申请实施例利用相变在低谷电时进行储能，充分利用谷电，既降低供暖成本，又减少了对电网的容量需求。设置在建筑物的围护结构实现了近红外透射、远红外反射，充分的利用太阳能供热，并且阻止室内热能散失，有效的降低了供热能量的消耗。通过控制储能电暖器供热风门大小，调节供热功率，使室内温度恒定，实现舒适供暖。