本发明提供了一种烟丝及制备方法、发烟基质、加热不燃烧烟草制品，该烟丝制备方法包括：对原料烟片进行松散回潮，松散回潮的热风温度为45～80℃，调整烟片的含水率至33～37wt％；进行烘干，热风温度为90～130℃，获得含水率为4～7wt％的烘干烟片；对烘干烟片进行回水处理，调整烘干烟片的含水率至11～14wt％；进行加料处理，调整烟片中的雾化剂含量至17～30wt％；对加料处理后的烟片进行切丝，获得烟丝；对烟丝进行膨胀，调整烟丝的含水率至13～16wt％；对上一步的产物进行烘干，热风温度为90～150℃，获得含水率为1～6wt％的烟丝；对烘干后的烟丝进行加香，环境温度为10～35℃，环境湿度为35～50RH％。使用该方法制备的烟丝，增加了烟草的烤甜香，抽吸口感得以改善。