本发明提供一种可变色磷酸酸蚀剂及其制备方法。所述可变色磷酸酸蚀剂包括如下成分：可变色液0.01‑10wt.％、85％磷酸20‑50wt.％、增稠剂1‑10wt.％和水余量；其中，可变色液的组成为饱和维生素C或维生素C磷酸酯钠溶液，1‑30wt.％的过氧化物。本发明提供的可变色磷酸酸蚀剂，在保证磷酸酸蚀剂酸蚀能力的同时，通过添加可随时间变色的物质，起到计时作用。从而在没有计时器或不方便使用计时器的情况下，仍然可以较为准确地掌握酸蚀时间。既可以保证酸蚀能力，又不会因为酸蚀时间过长对牙齿造成过度损伤，从而极大地方便了酸蚀操作。