本发明公开了一种肉类食品加工用成品成形一体化装置及成形方法，涉及肉类食品加工技术领域；为了方便的压制和脱模；具体包括转动电机，所述转动电机的输出端转动连接有转动主轴，转动主轴顶端侧壁固定有均匀分布的支撑杆，支撑杆一端设置有承载座；该方法包括如下步骤：根据需求，安装对应的模座至挤压板底部；通过输送管供给肉类食材，进而由输出头输出至型腔内。本发明通过设置承载座、底板和顶升弹簧等结构，能够在将肉类食材置于型腔内的底板上时，利用第二磁吸块与第一磁吸块相互吸引，液压缸工作，压制成型，压制结束后，转动电机带动承载座继续转动，在顶升弹簧回弹力作用下，将型腔内成型的食品向上顶出。