本发明公开了应用于票据影像字符识别的数字图像处理系统及方法，包括色彩预储模块，所述色彩预储模块的电性输出端连接有图像拍摄模块，且图像拍摄模块的电性输出端连接有图像提取模块，所述图像提取模块的电性输出端分别连接有比对判断模块和完整性判断模块，图像处理模块，其连接在所述PLC控制模块的电性输出端；完整恢复模块，其连接在所述完整性判断模块的电性输出端。该应用于票据影像字符识别的数字图像处理系统及方法，与现有的装置相比，通过完整性判断模块能够判断拍摄的是否为完整票据，完整恢复模块能够在完整性判断模块判断为非完整票据时，将拍摄票据与预储存票据进行重合度分析，从而能够补上拍摄票据中缺少的部分。