本发明公开了一种食品加工用炊事车，包括底座，底座前后端面转动连接有延伸块，延伸块与底座之间通过铰合块转动连接，延伸块内设有左右位置均匀分布的滑槽，滑槽内滑动连接有前后位置对称的外壳；设有烹饪器和顶壁加长块，能够合理增加炊事车的面积，能在野外情况危险时，在车内用餐，通常可收回，不影响日常行驶，并且能自动烹饪食材，能让士兵有更多的时间和精力投入到训练和战斗中，具有便捷、保护生命安全、提高生产效率的优点，还设有气压箱和镂空架，能够将油烟收集起来并加压储藏，且镂空架在齿轮的带动下自动升降有利于拿取和存放物品，具有干净整洁、节约空间的优点。