含没食子酸组合物的制造方法
摘要:
本发明提供一种由微生物培养液制造含没食子酸组合物的方法,该含没食子酸组合物的原儿茶酸的含有率低。含没食子酸组合物的制造方法包括:使含有没食子酸及原儿茶酸的水溶液(a)以0.9℃/分钟以下的条件冷却晶析的工序(A)。
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