本发明公开了一种采用流态冰的农产品智能压差预冷系统。本发明中，冷库内通过竖隔断和横隔断分隔成进气区、预冷区、回气区。进气区设置有冷风机，换热器的进气口与回气区下部相通，出气口接冷风机，流态冰生成器与换热器通过管道连接。多个抽风机嵌在回气区的竖隔断上，形成压差。预冷区内设置货架和预冷箱，温度传感器和湿度传感器布置在预冷区内。温度传感器、湿度传感器、流态冰生成器、冷风机连接操控装置。本发明抽入回气区的空气仍然具有一定的水分和较低的温度，并不直接排到外部，而是进入换热器中循环换热，有效解决传统压差预冷过程的失水问题。本发明克服了现有压差预冷技术不能自动化智能调节的问题，提高了制冷效率。