本发明涉及一种用于高温物料的组合式冷却设备，包括冷却下料管和冷却储料仓；冷却下料管的轴线平行于竖向，冷却下料管的顶端为适于与高温物料生产单元的出料口对接的开口端，冷却下料管的底端与冷却储料仓连通，冷却下料管的外围套设有水冷套管并在二者之间围设形成水冷环腔；冷却储料仓的至少部分仓壁为水冷壁，冷却储料仓的底部排料口配置有卸料机构。另外还提供配置有上述组合式冷却设备的处理炉。本发明采用冷却下料管与冷却储料仓组合对高温物料进行冷却，冷却下料管的设置可实现边下料边冷却的动态冷却方式，冷却储料仓在缓存物料的同时实现对物料的再次冷却，可降低冷却下料管的设计高度，上述组合式冷却设备可满足动态连续生产的要求。