本发明公开了一种多信息融合处理的甘蔗芽段切分方法，包括传送调直机构，还包括蔗芽段识别机构、控制器、刀具部分，其切分方法包括以下步骤：S1：对有弯曲弧度的甘蔗进行调直；S2：调直的甘蔗经夹持传送装置逐个运送并经过蔗芽段识别机构对甘蔗节自动识别；S3：控制器控制刀具部分伸出并对S2中定位好的甘蔗芽部位进行切分；S4：刀具部分设有可以移动伸出的平行切片。优点在于：本发明设有通过传动调直机构、蔗芽段识别机构、控制器和刀具部分共同协同作用有效对甘蔗芽段进行切分，相比于现有技术，设置了传动调直机构可以对具有弯折弧度的甘蔗先进行调直处理，有利于后续步骤的精准切分，本切分方法降低了人工切分的劳动强度，适用于批量生产。