本发明提供一种旋转夹紧装置及液压机，涉及夹紧装置技术领域。本发明所述旋转夹紧装置，包括拉杆组件、缸体、碟簧、旋转驱动结构、锁块和转换机构，所述拉杆组件包括穿设于所述缸体的拉杆、位于所述拉杆轴向一端且与所述拉杆固定连接的夹头，以及，与所述拉杆固定连接且与所述夹头间隔设置的限位件；所述碟簧套设于所述拉杆且位于所述夹头和所述限位件之间，所述限位件适于克服所述碟簧的弹力运动且带动所述夹头沿所述拉杆轴向插入所述锁块的限位孔，所述旋转驱动结构适于当所述夹头穿过所述限位孔时驱动所述拉杆旋转第一预设角度，所述转换机构适于将所述拉杆的旋转运动转换为沿所述拉杆轴向的运动。