本发明公开了一种逆变器直流母线的保护方法、保护系统及空调，所述保护方法包括：实时检测逆变器直流母线的输出电压；在上电阶段时，根据所述输出电压判断所述逆变器直流母线是否处于稳定状态，并于逆变器直流母线处于稳定状态时，开启保护机制；在正常阶段时，根据所述输出电压判断所述逆变器直流母线是否处于突变状态，并于逆变器直流母线处于突变状态时，触发保护机制。与现有技术相比，本发明能够在上电阶段避免电压波动引起的保护机制误判，并在正常阶段电压出现突变时中止逆变器运行，提高了逆变器的工作安全性。