本发明属于混凝土外加剂领域，具体涉及一种抗泥缓释型聚羧酸减水剂及其制备方法和应用。抗泥缓释型聚羧酸减水剂由以下质量份数的原料制备而成：甲基烯丙醇聚氧乙烯醚280～330份，丙烯酸35～45份，丙烯酸羟丙酯1～3份，改性功能单体0.5～1.5份，缓释功能单体0.05～0.30份，维生素C 0.5～1.0份，双氧水1～5份，链转移剂1～5份；其中，改性功能单体由丙烯酸二甲胺基乙酯、不饱和多羟基单体和丙氨酸制备而成；缓释功能单体由马来酸酐、乳酰氨和浓硫酸制备而成。本发明的抗泥缓释型聚羧酸减水剂具有高减水、高保坍、抗泥效果好等功能，并且能够缓慢释放具有活性的减水剂分子，持续发挥对水泥颗粒的分散作用，保持混凝土坍落度。