本发明公开了一种智能化鱼类去皮生产线，包括基板、去鳍机构和去皮机构，所述去鳍机构和去皮机构从左到右顺序设置于基板上，所述基板上设置有主体框架，所述主体框架上设置有传送机构，所述传送机构包括驱动轴和若干支撑轴，所述驱动轴和支撑轴上均对称设置有链轮，所述驱动轴和支撑轴活动安装于基板和主体框架之间，所述主体框架上设置有伺服电机，本发明智能化鱼类去皮生产线，通过环切刀片将鱼鳃与鱼肚交界处的鱼皮利用环切刀片切割出一个切口，环切刀片旋转后使切口处鱼皮翘起，然后利用自动夹具夹住本分鱼肉和鱼皮向下撕扯，撕扯的过程中部分鱼肉断裂鱼皮与鱼身分离，去皮过程无需人工参与，去皮速度快，加快了生产加工效率。