本发明属于食品安全检测技术领域，公开了一种检测动物尿液中瘦肉精的方法。本发明方法通过对样品进行预处理，再采用三相电膜萃取装置进行萃取；萃取结束后，采用高效液相色谱串联质谱仪对三相电膜萃取装置中接收相内的溶液中瘦肉精的含量进行检测。本发明在采用液相色谱‑质谱检测样品前，简化了传统对动物尿液的前处理方法，使用的电膜萃取过程同时完成了萃取分离、浓缩富集和净化过程。本发明方法灵敏度高、检出限低，具有样品净化能力强、分析速度快、富集倍数高、环境友好的特点，更适于批量萃取和常规检测分析，在食品检测领域具有较为广泛的应用前景。