本发明提供了一种布料装置以及布料方法，该布料装置包括：架体；送料斗，可水平移动地设置在架体上；布料斗，布料斗位于送料斗的下方，布料斗具有布料出口；模具，位于布料斗的下方，布料出口对应模具设置；插拔机，具有插拔部，模具具有对应插拔部设置的气路接头；检测部，包括位置传感器和物料检测件，送料斗和/或架体设置有位置传感器以检测送料斗的位置，送料斗和布料斗均设置有物料检测件，物料检测件用于检测送料斗的物料状态和布料斗的物料状态；控制部，控制部根据检测部检测的数据控制送料斗、布料斗以及插拔机工作。通过本申请提供的技术方案，能够解决相关技术中的盾构管片混凝土布料无法满足使用需求的问题。