本发明涉及灭菌设备技术领域，公开了一种高温高压灭菌装置，包括箱体，箱体的顶端设置有顶盖，箱体的顶端固定安装有推动元件，推动元件的输出端与顶盖传动连接；本发明通过推动元件驱动顶盖移动，从而使框体的顶部开口打开，然后将待消毒物品放置在框体内，再通过推动机构驱动顶盖复位，从而使顶盖底端的第一蒸汽喷嘴位于支撑杆的正上方，通过多个第一蒸汽喷嘴喷出蒸汽对物品进行消毒，消毒完成后，通过锁定机构解除对支撑杆的锁定，再通过驱动机构驱动支撑杆旋转，使支撑框靠近出料槽的一端向下移动，从而使位于支撑杆上的物品沿着支撑杆滑动至出料槽内，从而实现出料，不需要人工进行出料，出料过程较为简单，灭菌速度较快。