本发明涉及大葱种植设备领域，具体是一种大葱种植人工开沟器，包括底座，所述底座一端设置有传动装置，传动装置与底座转动连接，底座内部设置有开槽装置，开槽装置贯穿底座，开槽装置一端与传动装置相配合；所述底座底端设置有驱动装置，驱动装置贯穿底座，驱动装置贯穿底座的一端固定连接有间歇机构，间歇机构与底座滑动接触，间歇机构套在传动装置上与传动装置相配合，该装置可以有效的对土地进行开槽，并且确保所开的槽口之间的距离为定值，即可以保证大葱种植之间具有一定距离，可以有效地使大葱更好的生长。