本申请公开了一种集成式厨房电器和控制方法。集成式厨房电器包括烟机组件、空调组件和挡板。烟机组件包括机头和烟机管道，机头连接烟机管道，机头上安装有用于检测油烟值的油烟传感器。空调组件包括排热管道，排热管道和机头管道连接集成式厨房电器的排风区域。挡板活动地设置在集成式厨房电器内，挡板能够根据油烟值的大小以调整排热管道的通风量。如此，通过挡板地设置在排热管道内，可以调整排热管道的通风量，进而可在保证吸油烟效果和空调组件的制冷能力之间取得平衡，提高烹饪体验。